– 영국 공인 영양사가 알려주는 올바른 하루의 시작법
아침식사를 거르면 건강에도, 다이어트에도 좋지 않습니다.
영국 HCPC 공인 영양사 리하논 램버트의 조언을 바탕으로, 바쁜 아침에도 실천 가능한 건강한 아침 식단을 소개합니다.
🌞 [H2] 아침식사를 꼭 먹어야 하는 이유
영국 공인 영양사 리하논 램버트(Rhiannon Lambert)는 다음과 같이 말합니다:
“아침 식사는 하루의 에너지 균형을 맞추고, 혈당 안정화와 두뇌 기능에 매우 중요한 역할을 합니다.”
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✅ 아침식사의 과학적 효능
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효과
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설명
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✔️ 혈당 안정화
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아침을 거르면 혈당 변동성 ↑ → 피로감·식욕 증가
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✔️ 집중력·인지력 향상
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두뇌는 에너지를 빠르게 요구 → 탄수화물·단백질 필요
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✔️ 과식 예방
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아침을 거르면 점심·저녁 폭식 가능성 ↑
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✔️ 체중 관리
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규칙적인 식사는 대사율 유지 + 요요현상 ↓
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🧾 [H2] 건강한 아침 식사의 3대 원칙
1. 복합 탄수화물: 천천히 흡수되어 포만감 유지
- 귀리, 통밀빵, 고구마, 현미밥
2. 양질의 단백질: 근육 보호 + 포만감
- 삶은 달걀, 두부, 그릭요거트, 두유, 닭가슴살
3. 좋은 지방: 뇌 기능과 호르몬 균형
- 견과류, 아보카도, 올리브오일
🍳 “탄단지 조화 + 식이섬유”가 핵심 포인트입니다.
🍱 [H2] 아침식사 예시 메뉴 TOP 3 (실전 편)
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메뉴
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구성
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설명
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귀리죽 & 삶은 달걀
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귀리 + 우유 or 두유 + 계란
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간편하면서 포만감 뛰어남
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통밀 토스트 세트
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통밀빵 + 아보카도 + 삶은 계란 + 방울토마토
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균형 잡힌 영양소 조합
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그릭요거트볼
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플레인 요거트 + 견과류 + 바나나 + 꿀
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당은 줄이고 포만감은 높임
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⏱ 조리시간 5~10분, 다이어터·직장인 모두 가능!
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🚫 [H2] 피해야 할 아침식사 유형
- ❌ 단순 당 위주 식사: 달달한 시리얼, 흰 식빵 + 잼
- ❌ 고지방+고염 조합: 햄, 소시지, 패스트푸드
- ❌ 액상 칼로리 중심: 설탕 커피, 과일주스만 마시기
➡️ 포만감은 낮고, 혈당 스파이크 위험 ↑
🧠 [H2] 리하논 램버트의 조언: “아침은 내 몸에 대한 투자입니다”
HCPC 공인 영양사 리하논 램버트는
“아침식사를 건너뛰면 하루의 생리적 리듬이 깨질 수 있다”고 강조합니다.
그녀는 다음과 같은 기준을 권장합니다:
- 아침 식사는 일어나고 1시간 이내 섭취
- 단백질 ≥ 10g 포함된 식사 선택
- 과일이나 채소 1가지 이상 포함
🧡 “당신의 하루는 아침을 어떻게 먹느냐에 달려 있습니다.”
📌 [H2] 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 다이어트 중에도 아침을 먹어야 하나요?
👉 네. 오히려 대사율을 유지하고 과식을 막는 데 필수입니다.
Q2. 바빠서 시간이 없는데요?
👉 전날 밤 준비 가능한 오버나이트 오트밀, 샌드위치 밀프랩 추천!
Q3. 커피 한 잔이면 충분하지 않나요?
👉 공복 커피는 위산 자극 → 위염 유발 가능성. 가벼운 식사 후 커피 섭취 권장
✅ 마무리: 아침 한 끼가 당신의 하루를 바꿉니다
건강한 하루는 균형 잡힌 아침 한 끼로 시작됩니다.
먹지 말라는 것이 아니라, 무엇을 어떻게 먹느냐가 핵심입니다.
리하논 영양사의 조언처럼, 오늘 아침부터 당신을 위한 진짜 식사를 시작해보세요.