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요즘 SNS와 유튜브에서 핫하게 떠오르는 집밥 메뉴, 바로 토달볶, 토마토 달걀 볶음입니다.
중국 가정식으로 시작해, 이제는 한국 자취생 필수 레시피로 자리 잡은 토달볶은 만들기도 쉽고, 맛도 환상적입니다.
🍅 토달볶이란?
‘토달볶’은 토마토와 달걀을 볶아 만든 요리로,
중국어로는 *판치에차오단(番茄炒蛋)*이라고 합니다.
새콤한 토마토와 고소한 달걀이 어우러져 한 그릇 요리로도, 든든한 밥반찬으로도 최고예요.
🧂 재료 (1인분 기준)
- 토마토 1~2개
- 달걀 2개
- 대파 조금 (선택)
- 소금 약간
- 설탕 1/2 작은술
- 식용유
🍳 만드는 법
- 토마토는 깍둑썰기, 달걀은 풀어줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 달걀을 스크램블하듯 부드럽게 익혀요.
- 팬을 닦고 다시 기름을 두른 뒤, 토마토를 넣고 즙이 생길 때까지 볶기!
- 스크램블한 달걀을 다시 넣고 소금, 설탕으로 간 맞추기.
- 완성 후, 밥 위에 얹어 토달볶 덮밥으로 즐기세요!
💡 토달볶 꿀팁!
- 설탕 한 꼬집이 토마토의 신맛을 잡아줍니다.
- 토마토는 너무 오래 익히면 물이 많아져요. 살짝만 볶기
- 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추나 칠리소스를 추가해도 OK
🍽️ 이런 분들께 추천!
- 자취생 or 혼밥족
- 10분 완성 요리가 필요한 직장인
- 다이어트 중 단백질+비타민을 동시에 챙기고 싶은 분
- 중국 가정식 요리에 도전하고 싶은 분
📈 왜 요즘 토달볶이 뜨는 걸까?
- 검색량 급증: 네이버, 유튜브에서 ‘토마토 달걀 볶음’ 검색량 급상승
- K-중식 열풍: 중국 가정식이 한식과 자연스럽게 섞이면서 인지도 증가
- SNS 인증샷 각: 색감 예쁘고 건강해 보여서 인스타 감성 요리로 인기
🔖 마무리 한 마디
냉장고에 남은 토마토와 달걀 두 개면 끝.
오늘 저녁은 토달볶 한 그릇으로 자취요리 레벨업 해보세요!
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