미국 데일리시티에 상륙한 ‘자갈치 마켓’, 부산의 맛을 그대로!
2025년, 미국 캘리포니아에 부산의 상징 ‘자갈치’가 떴다!바로 **데일리시티(Daly City)**의 대형 쇼핑몰 *세러몬티 센터(Serramonte Center)*에 한국식 수산시장 콘셉트의 **‘자갈치 마켓’**이 문을 연 것.이곳은 단순한 마켓을 넘어, 한국의 맛과 문화를 생생하게 체험할 수 있는 *‘한식 복합문화공간’*이다.자갈치 마켓, 왜 특별한가?1. 부산 자갈치 시장의 정서 그대로이름부터 한국 최대 수산시장인 부산 자갈치시장에서 착안.싱싱한 활어와 해산물, 정겨운 노점 분위기, 활기찬 셰프들의 퍼포먼스까지… 미국에서 한국의 정취를 제대로 느낄 수 있다.2. 2,100평 규모! 미국 최대급 한식 체험 공간총 7,000㎡(약 2,100평)에 달하는 대형 매장신선 수산물 코너부터 정육, 농산물..
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에어룸 토마토란? 진짜 토마토 맛을 찾는 이들을 위한 프리미엄 품종
슈퍼에서 쉽게 볼 수 있는 반짝반짝한 빨간 토마토, 사실 우리가 아는 그 토마토는 진짜 토마토 맛의 일부에 불과합니다. **에어룸 토마토(Heirloom Tomato)**는 유전자 개량 없이 대대로 이어온 고유 품종으로, 색다른 맛과 비주얼, 그리고 깊은 풍미로 세계 미식가들의 사랑을 받고 있는 토마토입니다.에어룸 토마토의 특징자연 그대로의 다양성에어룸 토마토는 둥글지 않고, 색도 균일하지 않으며, 마치 예술 작품처럼 형태와 색상이 천차만별입니다. 붉은색은 물론, 노란색, 주황색, 초록색, 줄무늬까지 다양합니다.진한 풍미와 맛의 층단맛과 산미, 감칠맛이 풍부하게 조화를 이루며, 일반 토마토보다 더 깊고 복합적인 맛을 냅니다. 샐러드에 넣기만 해도 한 접시가 고급 레스토랑 메뉴처럼 느껴질 수 있습니다.유전..
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